Cẩm nang
Mì trộn chả cá ngũ vị
Mình thích mì trộn như bibibapa ấy, vì có thể ăn nhiều loại nguyên liệu khác nhau, tô lại sặc sỡ sắc màu.
30 phút - Dễ
Cắt cà rốt và củ dền thành sợi dài rồi luộc vừa chín tới, đừng để chín quá thì mất chất đó mọi người, và không còn độ giòn.
Cắt chả cá và đậu hũ thành sợi dài rồi chiên. Vớt cà rốt và củ dền ra để ráo.
Cắt dưa leo và cải thảo. Ngâm dưa leo trong nước muối để giòn. Xào cải thảo với một ít dầu và hạt nêm. Trụng mì qua nước sôi.
Cà rốt, su su bỏ vỏ, rửa sạch cắt miếng nhỏ vừa ăn. Cá diêu hồng, rửa sạch, lọc bỏ xương, cắt hạt lựu. Thịt nạc rửa sạch, chia làm 2 phần 1 phần cắt miếng vừa ăn ướp gia vị với hạt nêm và hành tỏi, phần còn lại cắt hạt lựu.
