Cẩm nang
Mì hoành thánh sốt nấm
Cuối tuần, bạn hãy chuẩn bị cho cả nhà một bữa sáng thật đặc biệt với món mì hoành thánh sốt nấm thơm ngon và đẹp mắt nhé! Đảm bảo bạn sẽ thích ngay từ lần đầu thưởng thức.
40 phút - Trung bình
Nấm rơm, nấm đông cô cắt bỏ gốc, cắt làm đôi. Nấm mèo ngâm nước ấm cho mềm, cắt bỏ gốc, cắt nhỏ.
Hành tây bóc vỏ, cắt mỏng. Ngò rí rửa sạch, để ráo nước.
Thịt heo bằm cho vào tô, thêm nấm mèo, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, trộn đều, ướp khoảng 10 phút.
Trải vỏ hoành thánh ra, cho hỗn hợp thịt heo bằm, nấm mèo vào, gói lại. Cho hoành thánh vào xửng hấp, hấp chín.
Cho 2 muỗng canh dầu mè, tỏi băm vào chảo, đảo đều. Tiếp đến, cho nấm đông cô, nấm rơm, hành tây vào, xào nhanh tay khoảng 3 phút.
Mì vắt cho vào nồi nước, trụng sơ qua cho mềm, vớt ra, để ráo.
Cho mì vắt ra đĩa, thêm hoành thánh, hỗn hợp nấm đông cô, nấm rơm vào là xong rồi. Trang trí thêm ngò rí để món ăn thêm hấp dẫn, lôi cuốn nhé!
