Mì gói Udon nấu xương hầm
Mì Udon nấu với xương hầm, bí xanh là một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và dễ làm, với vị nước dùng ngọt thanh của nước dùng, cùng hương thơm hấp dẫn.
45 phút - Dễ
Múc ra dĩa, rắt thêm tiêu xay cho dậy mùi thơm. Ăn cùng với cơm nóng và rau luộc chấm nước kho sẽ là đỉnh của đỉnh đấy ạ! Chúc cả nhà thành công nha!
Đập dập hành tím, sả. Nướng thơm hành tím và cho vào nồi cùng xương chân giò, thêm nước, muối, đun sôi trong 20 phút. Cách này giúp xương mềm ngon.
Bí xanh gọt bỏ vỏ, rửa sạch. Cắt bỏ phần ruột, cắt khúc nhỏ vừa ăn. Bí xanh giúp tăng độ ngọt và hương vị của nước dùng.
Nước sôi vớt bọt cho nước dùng thật trong. Nêm gói gia vị Udon và hạt nêm vào nồi nước. Thả bí xanh vào tiếp tục đun sôi, đến khi thấy bí trong là được.
200gr thịt thăn bò cắt nhỏ rồi băm nhuyễn cùng với 50gr mỡ heo. Băm nhuyễn 3 tép tỏi và 1/4 củ hành tây để ướp với thịt bò, ướp cùng hạt nêm, tiêu, muối và nước tương.
Cuối cùng chỉ cần cho mì ra tô, thêm nước dùng, xương chân giò, cải thảo và thưởng thức.
