Mề gà xào gừng sả

Mề gà mua về các bạn bóp muối rồi rửa sạch, để ráo. Thái mề thành từng miếng mỏng vừa ăn. Gừng thái sợi, sả, ớt thái vát.

Mề ướp với 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cơm dầu hào, ướp khoảng 10 phút cho ngấm gia vị. Làm nóng chảo, cho vào một chút dầu ăn, phi thơm gừng và 1/2 số sả.

Đổ mề gà đã ướp vào xào, các bạn nhớ bật lửa to để cho mề gà chín nhanh không bị cứng. Khi mề gà chín tới, các bạn cho nốt số sả còn lại + ớt vào xào cùng khoảng 1 phút thì tắt bếp.

Như vậy là ta đã hoàn thành xong món mề gà xào gừng sả ngon tuyệt. Với nguyên liệu rẻ tiền, cách chế biến đơn giản nhưng thành phẩm cho ra trông bắt mắt và ăn rất ngon.