Cẩm nang
Măng xào nấm hương
Măng xào nấm hương là món ăn ngon và dinh dưỡng, rất thích hợp dùng cho bữa cơm gia đình trong những ngày chay. Nguyên liệu măng tươi, cà rốt và nấm hương khô rất dễ tìm. Thay vì phân vân không biết nấu món chay gì cho bữa ăn thì hãy tham khảo gợi ý từ công thức măng xào nấm hương sáng bóng và ngon miệng ngay sau đây nhé.
25 phút - Dễ
Tôm xào ở lửa to vừa. Nêm nếm gia vị cho món tôm xào gừng tỏi với 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh rượu nấu ăn, đảo đều tay cho tôm ngấm gia vị. Khi tôm xào chín, vỏ tôm chuyển màu đỏ sậm thì nêm tiếp bột thịt gà vào, đảo đều. Xào tôm đến khi cạn nước thì tắt bếp nhé.
Đổ nửa chén nước lọc vào chảo măng xào rau củ, nêm vào 2 muỗng cà phê nước tương, 1/4 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, 1.5 muỗng canh dầu hào, đun to lửa cho nước cạn còn 1/3. Hòa tan bột bắp với chút nước lọc rồi rót vào nồi măng xào, đun và khuấy cho sốt đặc sệt, bám đều lên măng và các nguyên liệu nấm, cà rốt, tắt bếp.
Cho tôm xào tỏi gừng ra đĩa và dùng với cơm trắng rất ngon miệng. Món tôm xào cay này ngoài làm món ăn chính cho bữa cơm gia đình thì đem làm mồi nhậu bia hay rượu đều rất tuyệt vời luôn nhé. Đảm bảo các bạn sẽ thấy thích thú và ngon miệng với món tôm xào đơn giản này đấy.
