Cẩm nang
Măng tây xào tôm bách hợp
Măng tây xào tôm bách hợp là món ăn mới lạ với măng tây giòn ngọt, xào cùng tôm sần sật, và củ bách hợp. Đây là món ăn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe cũng như ý nghĩa sum hợp.
45 phút - Dễ
Măng tây làm sạch, cắt khúc ngắn. Chần sơ qua nước sôi khoảng 30 giây rồi vớt ra để ráo. Tôm bóc sạch vỏ, rửa sạch.
Tách từng miếng củ bách hợp, ngâm vào nước để tránh bị thâm.
Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, cho tỏi băm và gừng vào xào thơm. Cho tôm vào đảo đều.
Khi tôm chuyển màu đỏ thì cho bách hợp, măng tây vào, nêm ít muối cho vừa miệng rồi tắt bếp. Cho ra đĩa dùng nóng với cơm.
