Lòng heo nướng chua ngọt

Lòng heo khi mua về các bạn rửa thật sạch với muối và nước. Sau đó cho vào chảo nóng cùng 1 muỗng canh nước mắm, đảo nhanh tay, đem ra sửa lại với nước, làm vậy lòng heo sẽ sạch hơn cũng như giảm được mùi hôi của lòng, để ráo nước. Hành tím băm nhỏ.

Ướp lòng: cho lòng vào 1 cái tô lớn, cho tất cả nguyên liệu hành tím, hạt nêm, đường, dầu điều, bột ngũ vị hương, lượng nước mắm còn lại, dùng tay trộn đều hỗn hợp ướp lòng cho lòng được thấm hơn. Để 30 phút cho lòng thấm gia vị.

Chuẩn bị 1 cái bếp than hồng, cho lòng lên nướng chín đều 2 mặt, các bạn canh trở đều 2 mặt nhé cho lòng khỏi bị cháy.

Vậy là món ăn đã hoàn thành rồi. Mình sẽ ăn kèm với dưa leo, muối tiêu chanh nhé các bạn. Chúc các bạn thành công.