Cẩm nang
Lòng đỏ trứng muối siêu tốc
Lòng đỏ trứng muối siêu tốc có thể làm ngay tại nhà. Chỉ cần phủ đều muối lên lòng đỏ trứng, để yên khoảng 7-10 ngày là có ngay mẻ lòng trứng muối béo ngon hấp dẫn để làm nguyên liệu cho nấu ăn hoặc làm bánh.
15 phút - Dễ
Đổ vài giọt rượu Vodka lên lòng đỏ để khử mùi tanh là làm lòng đỏ muối thêm bóng và đỏ đẹp. Sau khi làm xong, đậy nắp hộp rồi bọc kín lại, để khoảng 7-10 ngày.
Bột nếp, xíu đường cho vào tô trộn đều, sau đó cho 50-70ml nước sôi vào nhồi (bột ướt thì cho thêm bột). Nhồi cho bột mịn dẻo không dính tay trước khi vo viên tròn nhỏ.
