Lẩu cá thu đao
Quá quen thuộc với các món lẩu cá với những loại cá thông dụng nhiều mỡ gây ngán, tại sao bạn không thử một lần nấu lẩu cá thu đao, vị cá ngọt chắc béo ngon nhưng không gây ngán này nhỉ?
40 phút - Trung bình
Cá thu đao mua về rửa sạch, cắt khúc nhỏ dài khoảng 4-5 cm. Bắp cải thái sợi, cà chua bổ làm 8, cần tây cắt khúc dài 4-5 cm.
Phi thơm hành tím, cho cà chua đã cắt vào xào chính, thêm chút nước cho cà chua mềm và ra nước. Cho me vào tô nước, bóp me ra nước, sau đó cho nước me vào nồi cà chua. Như vậy nước me sẽ có vị chua thanh hơn.
Tiếp tục thêm đường, hạt nêm, nước mắm, ớt bột, ớt trái cắt nhỏ vào nồi, nước sôi bùng thêm cá thu đao, bò bắp đã luộc sơ và kim chi vào nồi.
