Cẩm nang
Lẩu cá thác lác
Lẩu cá thác lác với vị đắng của khổ qua, dai béo của chả cá thác lác và đặc biệt nước hầm xương ngọt thơm hấp dẫn. Lẩu cá thác lác khổ qua ăn cùng với rau tần tô xanh mướt là món ăn bổ dưỡng thích hợp cho những ngày sum họp gia đình. Cách nấu lẩu cá thác lác cũng không khó lắm đâu, thực hiện ngay theo công thức của Cooky nhé!
40 phút - Dễ
Chẻ đôi khổ qua rồi nạo lấy ruột, rửa sạch, cắt lát mỏng. Nhặt sạch rau tần ô, rửa sạch. Trộn đều chả cá thác lác, giò sống, hành lá cắt nhỏ, tiêu, ớt và 1/4 muỗng cà phê muối trong chén nhỏ.
Nấu nồi nước dùng, cho từng muỗng chả cá thác lác vào nồi lẩu để tạo thành những viên tròn. Cho thêm khổ qua vào nồi lẩu cá thác lác. Nêm hạt nêm, nước mắm, đường, bột ngọt cho vừa ăn.
Cho tần ô vào lẩu cá thác lác. Dùng món ngon này với bún hoặc mì, cơm tuỳ ý. Lẩu cá thác lác khổ qua thích hợp là món ngon bổ dưỡng trong những dịp cả nhà sum họp hay chỉ đơn giản là những ngày bạn muốn đổi vị cho bữa cơm gia đình.
