Cẩm nang
Làm thịt kho mắm ruốc
Món này tận dụng được vị đậm đà của mắm, béo béo của thịt, thơm của sả, ăn với cơm nóng thì rất đưa cơm. Tham khảo cách làm thịt kho mắm ruốc ngay sau đây nhé!
30 phút - Dễ
Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Mắm ruốc cho ra chén trộn cùng 1 muỗng canh đường trắng, 1/4 bột ngọt khuấy đều.
Tỏi bóc vỏ, sả và ớt rửa sạch. Sau đó, cắt nhỏ tỏi, ớt, sả cho ra đĩa.
Ướp thịt đã cắt nhỏ và mắm ruốc đã trộn đều, thêm sả và ớt vào để khoảng 10 phút.
Làm nóng 1 muỗng canh dầu ăn, cho lần lượt tỏi, đảo nhanh tay đến khi tỏi vàng và thơm
Cho tô thịt đã ướp vào chảo, đảo đều. Thêm 2 muỗng canh nước lọc, để lửa riêu riêu cho gia vị thấm vào thịt.
Cho món ăn ra đĩa và trang trí thêm ít dưa leo. Món này ăn với cơm trắng và chấm rau rất bắt nhé!
