Cẩm nang
Làm nước chấm chua ngọt
Nước chấm chua ngọt là một loại nước chấm dùng kèm với các món rau xanh, chả giò, trứng chiên, hoành thánh chiên… rất ngon. Cách làm đơn giản hãy tham khảo nhé!
15 phút - Dễ
Rửa sạch ớt, cắt bỏ phần đầu và cắt nhỏ.
Cho ớt và tỏi đã bóc vỏ vào máy xay đến khi thấy ớt tơi nhỏ là được, không cần xay nhuyễn.
Cho 90g đường, 7g muối, tỏi ớt xay, 165ml nước lọc và 55ml giấm vào nồi, đun sôi.
Khuấy bột bắp với 30ml nước, đến khi bột tan hết.
Đổ nước bột bắp vào nồi, vừa đổ vào vừa khuấy đều đến khi ớt mềm, bột bắp đã hòa tan và nước sệt lại thì tắt bếp.
Cho hỗn hợp hợp nước chấm vào lọ thủy tinh bảo quản để dùng dần.
