Cẩm nang
Làm hành phi
Thay vì dùng hành phi làm sẵn khó đảm bảo vệ sinh, bạn hãy dự trữ một lọ hành phi giòn ngon, thơm lừng như thế này trong tủ bếp nhé! Không khó làm như bạn tưởng đâu.
20 phút - Dễ
Hành tím bóc vỏ, rửa sạch.
Hành tím ráo hẳn thì dùng dao cắt mỏng.
Làm nóng chén dầu ăn. Cho hành tím vào.
Hạ lửa nhỏ cho sôi liu riu. Khi thấy hành bắt đầu chuyển sang hơi vàng thì tắt bếp.
Trút hành và dầu qua rây, để ráo dầu.
Cho hành phi ra chén, dùng kèm các món bún, phở, gỏi,... đều ngon. Nếu chưa dùng hết, cho vào hũ, đậy kín nắp dùng dần.
