Cẩm nang
Kiến leo cành cây – Miến xào thịt bằm cay kiểu Tứ Xuyên
Kiến leo cây là một món ăn Tứ Xuyên cổ điển trong ẩm thực Trung Quốc. Tên của món ăn ở Trung Quốc, Mayishangshu, được dịch là "kiến leo cây".
25 phút - Dễ
Miến khô ngâm nước 10 phút sau đó vớt ra để ráo. Làm nóng chảo với một ít dầu, phi thơm gừng băm. Sau đó thêm ớt khô (hoặc ớt sa tế).
Thêm thịt heo băm vào xào với nước tương đến khi chín, đổ vào chảo 100ml nước, bột nêm, đường. Nêm nếm, điều chỉnh độ cay cho vừa với khẩu vị của bạn.
Khi nước trong chảo bắt đầu sôi, thêm miến và hành lá vào, xào đến khi miến mềm và ngấm hết nước. Đổ ra tô và thưởng thức.
Miến xào thịt bằm cay kiểu Tứ Xuyên dễ làm lại dễ ăn sẽ là gợi ý không tồi giúp bạn đổi món cho cả nhà. Không chỉ là bữa sáng, đây cũng có thể là món ăn nhẹ bụng cho bữa tối hay những ngày chán cơm đấy.
