Khoai tây xào mè cay thơm
Khoai tây xào mè cay thơm với khoai tây được thái thành những khối vuông và nhỏ nên xào rất nhanh chín, quyện cùng gia vị đơn giản cay thơm, béo ngon. Dùng cho bữa cơm ngày lạnh thì rất là ấm lòng.
35 phút - Dễ
Khoai tây gọt vỏ, thái thành những khối vuông nhỏ, ngâm vào nước ít phút rồi vớt ra để ráo nước. Ớt khô thái nhỏ.
Đun nóng dầu ăn trong chảo sâu lòng, cho khoai tây đã cắt vào đảo đều khoảng 1-2 phút. Tiếp đến cho ớt khô và ít nước vào xào cho khoai chín.
Nêm 15g ớt bột, 7g bột thì là, 7g muối, 1g hạt nêm và 10g mè trắng, đảo đều 1 phút thì tắt bếp.
Khoai tây chín bùi bùi, ngấm gia vị cay nồng, béo thơm ngon cơm. Món khoai tây xào mè cay thơm hứa hẹn xua tan đi cái lạnh của những ngày đầu đông đang đến.
