Cẩm nang
Khoai lang nhân tôm thịt chiên xù
Khoai lang bọc tôm thịt chiên xù là món ăn ngon hoàn hảo cả về chất lượng và hình thức. Sự hòa hợp giữa vị ngọt của tôm, thịt, vị sừng sực của nấm mèo cùng với vị thơm bùi của khoai lang, bên ngoài được phủ bởi 1 lớp bột chiên xù giòn rụm, vàng ươm làm cho món ăn vô cùng hấp dẫn.
30 phút - Trung bình
Bánh bao nhân rau nấm là món bánh bao chay không chỉ ngon miệng mà còn đầy đủ dưỡng chất. Thích hợp dùng cho những bữa sáng ngày chay của cả nhà. Bánh bao chay ngon nhất là được cùng với chén nước chấm cay cay, có thêm tí ngò rí xanh xanh nữa là tuyệt vời luôn. Cách làm bánh bao chay này cực kỳ ngon đó, các bạn nhất định phải thử nha!
Khoai lang chín nghiền nhuyễn sau đó trộn với 50gr bột mì thành 1 khối bột mềm dẻo, không dính tay. Chia bột thành các phần giống nhau. Dàn mỏng bột rồi đặt phần nhân tôm thịt vào giữa. Viên tròn lại. Làm lần lượt cho đến hết phần nguyên liệu.
Cho bột chiên xù, chiên giòn, trứng ra 3 cái bát khác nhau. Lần lượt lăn từng viên bánh qua lớp bột chiên giòn, đến lớp trứng, rồi đến bột chiên xù. Sau đó cho vào chảo dầu nóng già và chiên vàng đều các mặt. Bánh khoai nhân tôm thịt chín gắp ra qua lớp giấy thấm dầu.
Xếp bánh nhân tôm thịt chiên xù ra đĩa. Nếu thích cay chấm thêm tương ớt.
