Khổ qua xào trứng đơn giản

Bạn thích ăn trứng và khổ qua thì không thể bỏ lỡ món ngon sau đây. Cú Đêm sẽ hướng dẫn các bạn cách làm Khổ qua xào trứng đơn giản mà không bị đắng miệng đâu nhé!

25 phút - Dễ

Nguyên liệu

Thành phần món ăn (7 nguyên liệu)

Nutrition Facts

Servings2

Serving size0

Calories0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
- Monounsaturated Fat0g
- Polyunsaturated Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Total Sugars0g
- Added Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0mcg
Vitamin C0mg
Calcium0mg
Iron0mg
Potassium0mg
Vitamin D0mcg
Vitamin E0mg
Vitamin K0mcg
Thiamin0mg
Riboflavin0mg
Niacin0mg
Vitamin B60mg
Folate0mcg
Vitamin B120mg
Biotin0mcg
Pantothenic Acid0mg
Phosphorus0mg
Iodine0mcg
Magnesium0mg
Zinc0mg
Selenium0mcg
Copper0mg
Manganese0mg
Chromium0mcg
Molybdenum0mcg
Chloride0mg

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (4 bước)

Đầu tiên đem rửa sạch khổ qua, cắt khúc ngắn 4-5cm. Bạn có thể bóc hạt hoặc giữ lại nếu hạt khổ qua còn non nhé! Tiếp đến thái thành những que mỏng và nhỏ. Đem chần khổ qua trong nước sôi khoảng 1 phút rồi vớt ra để loại bỏ bớt đắng.

Đánh tan trứng gà với 1/4 muỗng cà phê muối. Chiên chín trứng với 10ml dầu, dùng muỗng cắt nhỏ trứng ra. Sau đó cho ra để riêng.

Tận dụng chảo chiên trứng, thêm 10ml dầu ăn, cho khổ qua vào đảo đều 2 phút. Sau đó cho trứng trở lại chảo. Nêm 1/4 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/4 muỗng cà phê tiêu. Xào tiếp cho khổ qua mềm như ý là được.

Món ăn hơi nhạt nên có thể ăn cùng với chút nước tương cay. Nếu còn đang phân vân chưa biết nấu món gì cho bữa cơm gia đình thì bỏ túi Khổ qua xào trứng đơn giản này của Cú Đêm nhé! Chắc chắn sẽ hết sạch nồi cơm trong tích tắc đấy!