Cẩm nang
Khô gà lá chanh bằng máy sấy
Khô gà lá chanh bằng máy sấy đơn giản mà hiệu quả. Được làm từ thịt ức gà luộc chín xé sơi, phối trộn cùng hành tím, tỏi, lá chanh và gia vi ướp đặc biệt, giúp món khô thành phẩm có màu cam đẹp mắt, vị vặn ngọt vừa miệng.
45 phút - Dễ
Thịt ức gà lọc bỏ da và mỡ thừa. Luộc thịt ức gà với 1 củ hành tím, gừng, phần ngọn sả. Nước sôi cho gà vào, cho thêm 1 muỗng canh muối, 3 muỗng cà phê hạt nêm, đun 7-10 phút gà chín vớt ra để nguội rồi xé sợi vừa ăn (xé to 1 chút cho nó đỡ nát nhé!). Tỏi, hành tím, ớt, sả cắt nhỏ, bỏ vào cối giã nhuyễn. Giã thì tinh dầu ra sẽ thơm hơn bằm. Xong cho vào bột ớt, bột ngũ vị hương, gia vị nấu bò kho, 1 muỗng cà phê hạt nêm, đường và nước mắm, đảo đều cho thấm.
Thưởng thức ngay ly cà phê ngon lành này nào.
Khô gà lá chanh sau khi sấy để nguội rồi bảo quản kín trong các hũ, để nơi thoáng mát dùng để ăn chơi dần nhé!
