Khế dầm cay cay ngọt ngọt

Chuẩn bị nguyên liệu. Khế rửa sạch, gọt bỏ rìa.

Tách thành từng múi, nếu quả to bạn có thể cắt đôi từng múi. Sau đó, dùng tăm hoặc dĩa đâm những lỗ nhỏ trên bề mặt múi khế để khi ướp gia vị, khế sẽ dễ ngấm hơn và ăn được nhanh hơn.

Cho khế ra bát, thêm muối, đường, và bột ớt vào. Tùy vào sở thích ăn chua cay và ngọt của từng người để gia giảm gia vị phù hợp.

Trộn đều khế lên. Sau đó cho thêm gừng. Đảo đều một lần nữa. Rồi để khế ướp như vậy khoảng 30-45 phút là ăn được. Khi ăn, cho khế dầm ra đĩa, rưới nước ướp lên rồi thưởng thức!