Cẩm nang
Kẹo xoài
Kẹo xoài được làm từ nguyên liệu xoài xanh, thêm hương vỏ cam bào, hòa quyện với vị chua chua, ngọt thơm hấp dẫn. Có thể bọc giấy kiếng thành từng viên kẹo nhỏ tiện lợi.
40 phút - Dễ
Bắc chảo xoài lên bếp sên lửa vừa. Khi nước đường sôi 5-7 phút thì hạ lửa nhỏ tiếp tục sên cho nước đường sánh lại thì cho siro xoài và nước cốt chanh vào tiếp tục sên cho đến khi kẹo quyện lại thành một khối dẻo là tắt bếp. Viên từng phần mứt để riêng trên khay. Chờ thật nguội hãy cho lên tay có đeo bao tay nilon có thoa 1 chút xíu dầu rồi viên tròn.
Bọc mứt trong giấy bóng kính tạo ra các viên kẹo xoài thật ngon đãi khách trong dịp Tết. Kẹo xoài được làm từ nguyên liệu xoài xanh, thêm hương vỏ cam bào, hòa quyện với vị chua chua, ngọt thơm hấp dẫn. Có thể bọc giấy kiếng thành từng viên kẹo nhỏ tiện lợi.
