Kẹo me viên chua ngọt

Sử dụng me chín lấy ra từ trái hoặc me vắt có sẵn đều được. Me cho ra tô dầm nát, cho vào nồi hoặc chảo cùng với nước, 1/2 chỗ đường trộn chung, bắc lên bếp sên với lửa nhỏ.

Sên khoảng 20 phút thì cho hết phần đường còn lại vào tiếp tục sên cho đến khi mứt me hơi sánh thì cho mật ong cùng xíu muối vào sên thêm 1 chút cho mứt sánh dẻo thì tắt bếp. Đổ hỗn hợp này ra khay, để 1-2 phút cho mứt nguội bớt thì nhanh tay viên tròn, lăn qua đường là hoàn tất.

Kẹo me viên chua ngọt dễ làm, nhanh ăn với vị chua chua, ngọt ngọt. Đặc biệt có thể bảo quản kín trong thời gian dài. Thích hợp làm món mứt ăn vặt cho những ngày đầy năm.