Kẹo marshmallow

Kẹo dẻo marshmallow hay Kẹo marshmallow là món ăn vặt được nhiều người yêu thích. Ngoài cách mua ngoài siêu thị, bạn cũng hoàn toàn có thể tự làm những mẻ kẹo marshmallow ngon để đãi gia đình và cũng như có thể làm quà tặng cho những người thân yêu theo cách làm kẹo marshmallow sau đây.

40 phút - Trung bình

Nguyên liệu

Thành phần món ăn (6 nguyên liệu)

Nutrition Facts

Servings4

Serving size0

Calories0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
- Monounsaturated Fat0g
- Polyunsaturated Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Total Sugars0g
- Added Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0mcg
Vitamin C0mg
Calcium0mg
Iron0mg
Potassium0mg
Vitamin D0mcg
Vitamin E0mg
Vitamin K0mcg
Thiamin0mg
Riboflavin0mg
Niacin0mg
Vitamin B60mg
Folate0mcg
Vitamin B120mg
Biotin0mcg
Pantothenic Acid0mg
Phosphorus0mg
Iodine0mcg
Magnesium0mg
Zinc0mg
Selenium0mcg
Copper0mg
Manganese0mg
Chromium0mcg
Molybdenum0mcg
Chloride0mg

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (5 bước)

Để làm kẹo dẻo marshmallow, rắc bột gelatine vào tô đựng 60ml nước. Ngâm bột gelatine trong 5 phút.

Cho 30ml nước, đường trắng, siro bắp vào nồi, nấu sôi, khuấy đều. Cho hỗn hợp kẹo marshmallow sôi như hình bên khoảng 1 phút.

Tắt lửa, lập tức đổ vào tô đựng gelatine. Thêm muối rồi dùng máy đánh trứng đánh bông trong 5 phút cho đến khi hỗn hợp bông trắng và có cảm giác nặng tay. Thêm vani, tiếp tục đánh cho vani quyện đều vào kẹo marshmallow.

Đổ hỗn hợp vào khuôn hay đĩa có lót sẵn giấy nến. Để 4 giờ cho kẹo marshmallow đông.

Khi kẹo marshmallow đã đông, bạn gỡ kẹo marshmallow ra, dùng dao, kéo hay khuôn cắt bánh quy để cắt kẹo thành miếng vừa ăn. Rắc bột cacao phủ quanh kẹo dẻo marshmallow nữa là hoàn tất. Vậy là bạn đã có món kẹo xốp thơm ngon, vừa để ăn vặt, vừa để làm quà tặng rồi.