Kẹo đường lấp lánh

Kẹo đường lấp lánh hay còn gọi là Rock Candy nhìn cứ như những hạt pha lê ý, đẹp vô cùng. Chúng mình có thể ứng dụng Rock Candy để trang trí lên những chiếc bánh kem, nhìn cũng yêu lắm. Hoặc dùng để nhúng vào những ly nước trái cây, siêu tiện lợi và độc đáo. Gói thật đẹp làm quà tặng bạn cũng là ý tưởng tuyệt vời.

360 phút - Trung bình

Nguyên liệu

Thành phần món ăn (3 nguyên liệu)

Đường trắng

1 Chén

Nước

1 Chén

Màu thực phẩm

5 g

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings4

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (3 bước)

Cho 1 chén nước vào nồi đun sôi. Sau khi nước sôi, cho đường vào, khuấy đều. Nếu bạn thích viên kẹo có nhiều màu sắc, mình có thể nhỏ vì giọt màu thực phẩm vào nồi nước đường. Độ đậm nhạt tùy thích.

Sau khi đun được 2 phút, bắc nồi đường ra, rót vào lọ thủy tinh. Lấy que tre nhúng ít nước, sau đó lăn qua lớp đường bên ngoài rồi để khô. Dùng kẹp gỗ kẹp que tre, tạo thành giá đỡ để nhúng 2/3 que tre ngập nước.

Sau khoảng 1 tuần, đường tự động kết tủa bám chặt vào que tre, tạo thành những viên đá lấp lánh. Vì thế loại kẹo này được gọi là rock candy đấy. Trông thật long lanh và kỳ diệu!