Kẹo dẻo hình gấu an toàn cho bé yêu

Khuôn hình gấu bằng silicon các mẹ có thể tìm mua ở những tiệm bán dụng cụ làm bánh đều có nhé! Nếu không có khuôn gấu thì mẹ cũng có thể dùng bất cứ loại khuôn nào.

Ngâm gelatin với 70ml nước lạnh khoảng 15 phút để cho gelatin nở mềm.

Trong lúc đợi gelatin nở, ta rửa sạch dâu tây, bỏ cuống lá, cho vào máy xay sinh tố xay mịn. Lọc lấy 80ml nước cốt dâu.

Cho dâu và đường vào nồi đun sôi ở lửa lớn cho đường tan hết, thêm vào 5ml nước chanh vàng để kẹo sau này được thơm hơn. Sau đó vặn lửa nhỏ đun si-rô dâu tây khoảng 15 phút trên bếp.

Tiếp theo cho gelatin đã được ngâm nở vào nồi si-rô, khuấy đến khi gelatin tan hết khoảng 2 - 3 phút rồi tắt bếp.

Đổ hỗn hợp ra khuôn đã được bôi một chút bơ hoặc dầu ăn, để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh, để kẹo đông hẳn trong tối thiểu 4 giờ.