Cẩm nang
Kẹo cà rốt vị cam lăn dừa
Kẹo cà rốt vị cam lăn dừa với những viên kẹo mềm ngọt, không chỉ thơm ngon mà còn cung cấp dinh dưỡng tốt cho sức khỏe nữa nhé! Có thể làm ngay vào mẻ bảo quản dùng dần hoặc đãi khách dịp Tết đều được.
45 phút - Dễ
Cà rốt chọn những củ to dài và suông, sẽ dễ bào hơn nhé! Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch bào nhỏ. Vỏ cam bào nhuyễn. Cam vắt lấy nước 70-80ml.
Cho vào chảo chống dính gồm cà rốt, 130g đường, nước cốt 1/2 trái chanh, 50ml mật ong, vỏ cam và nước cam cho trộn đều. Đặt chảo lên bếp nấu lửa vừa 10 phút. Sau đó hạ lửa thấp cứ riu riu và thỉnh thoảng đảo đều.
Khi thấy nước rút, hỗn hợp hơi sánh bạn bắt đầu thường xuyên đảo đều cho đến khi hỗn hợp sánh dẻo quyện vào nhau thì tắt bếp.
Múc từng ít hỗn hợp kẹo cho ra khay có lót màng thực phẩm. Sau đó viên tròn chúng lại có kích cỡ như viên bi khi hỗn hợp kẹo còn ấm, rồi lăn viên kẹo qua chén dừa nạo sấy khô là hoàn tất.
Kẹo cà rốt vị cam lăn dừa với những viên kẹo mềm ngọt, không chỉ thơm ngon mà còn cung cấp dinh dưỡng tốt cho sức khỏe nữa nhé! Có thể làm ngay vào mẻ bảo quản dùng dần hoặc đãi khách dịp Tết đều được.
