Cẩm nang
Kem vải ngọt mát
Kem vải ngọt mát là món ăn được nhiều người thích trong ngày hè. Đặc biệt là ngay mùa vải chín rộ, giá thành hạ, tha hồ mua về vài ký ăn chơi, rãnh rỗi thì làm kem dự trữ dùng dần trong tủ lạnh rất tiện lợi.
20 phút - Dễ
Vải thiều mua về đem bóc sạch vỏ rồi bỏ hạt. Cho vải vào máy xay sinh tố, thêm 150ml sữa tươi, 70g đường, 200ml nước cốt dừa và 30g dừa nạo sợi vào máy xay, đậy nắp và xay khoảng 2 phút cho hỗn hợp nhuyễn mịn là tắt máy. Rót hỗn hợp kem vải sữa dừa cho đầy khuôn sau đó cắm que kem vào, đem cất ngăn đá 7-8 tiếng cho kem đông cứng.
Khi ăn bạn rút kem ra khỏi khuôn thưởng thức. Que kem trái vải mát lạnh, thơm hương trái vải đặc trưng. Ngoài ra, vị béo của nước cốt dừa khiến bạn khó mà cưỡng lại.
