Cẩm nang
Kem sữa chua việt quất
Thật hợp lý khi thưởng thức món kem mát lạnh này vào giữa tiết trời oi nồng cuối hạ. Sữa chua béo, thơm hương của việt quất, màu sắc cũng rất hấp dẫn nhé!
60 phút - Trung bình
Cho 500g trái việt quất, 100g đường, 2 muỗng canh nước cốt chanh và 1/4 muỗng cà phê muối vào một chảo vừa.
Đun nóng ở nhiệt độ trung bình và khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.
Dùng dụng cụ nghiền tay nghiền nát việt quất, cũng có thể dùng máy để xay hoặc dùng muỗng để nghiền.
Sau khi nghiền xong, tắt bếp và để hỗn hợp nguội trong 20 phút.
Để hỗn hợp vào trong tủ lạnh vài giờ hoặc là để qua đêm là tốt nhất.
Cho hỗn hợp vào máy làm kém trong 25 phút hoặc làm theo hướng dẫn của nhà sản xuất.
