Cẩm nang
Kem que trà đào
Mùa hè đến rồi rất cần những que kem để giải nhiệt ngày nắng nóng, nay mình chia sẻ với các bạn công thức làm kem que tại nhà rất đơn giản, không cần dùng máy, đó là kem trà đào, vị chua chua ngọt ngọt thêm hương thơm đào rất hấp dẫn. Ngại gì không thử nhỉ!
Đào và mận sau khi mua về rửa sạch nhiều lần, cắt thành miếng, bỏ hột. Cho 500gr đào và 100gr mận vào cối xay, thêm 100gr đường và 700ml nước. Bật máy xay đến khi nguyên liệu nhuyễn mịn. Đổ vào nồi nấu đến khi hỗn hợp sôi 2 phút thì tắt bếp.
Tôm rửa sạch, bóc vỏ, thấm khô rồi ướp với muối và tiêu đều cả 2 mặt. Chuẩn bị 3 cái bát. Bát thứ 1 là một mì, bát thứ 2 là trứng đánh tan, trong bát thứ 3 là vụn dừa khô bào và vụn bánh mì panko (nếu không có thì bạn dùng bột chiên xù nha). Sau đó nhúng tôm lần lượt qua bát 1, bát 2 rồi cuối cùng là lăn qua bát thứ 3.
Xếp tôm để riêng. Chuẩn bị 1 chảo dầu sôi. Lượng dầu bạn có thể tùy chỉnh nhưng đừng quá ít nha. Nhanh tay thả tôm vào chảo dầu chiên giòn. Tôm chiên xong vớt ra để ráo.
Vị ngọt của tôm hòa quyện với vị béo béo giòn giòn của cơm dừa làm cho món tôm chiên dừa thật sự khác biệt với các món tôm chiên xù thường thấy. Lấy một con tôm chấm với một ít tương xí muội và cảm nhận sự kì diệu này nhé!
