Cẩm nang
Kem lá dứa
Món kem lá dứa có hương thơm nhẹ nhàng, dịu mát của lá dứa kết hợp với vị béo của trứng và sữa, là món ăn lý tưởng để giải nhiệt những buổi trưa hè. Cách làm cũng không cầu kì như các loại kem khác đâu, thử làm nhé!
60 phút - Trung bình
Trứng gà tách lấy lòng đỏ trứng cho vào tô. Đánh nhẹ cho tan lòng đỏ trứng. Chú ý không để trứng bị nổi bọt. Sau đó, cho hỗn hợp sữa đang nấu vào, khuấy nhẹ.
Nấu cách thuỷ hỗn hợp trên cho đến khi sánh lại thì tắt bếp.
Vớt bỏ phần lá dứa. Cho màu thực phẩm vào, khuấy đều.
Cho hỗn hợp kem vào ngăn đá tủ lạnh. Cứ 30 phút lại lấy ra đảo đều 1 lần. Làm như vậy khoảng 3 lần là được. Cho kem ra ly, đĩa và thưởng thức.
