Kem dưa leo chanh tươi
Kem dưa leo chanh tươi thêm chút lá bạc hà cho hương thơm thoảng dễ chịu. Vị kem chua mát thích hợp là món tráng miệng giải khát nhâm nhi trong những ngày nóng.
Rửa sạch, gọt vỏ và cắt dưa chuột thành những khối nhỏ. Cho dưa chuột cùng 50ml nước vào máy xay sinh tố, nhấn nút vài lần để được một hỗn hợp sánh mịn. Lọc hỗn hợp dưa chuột qua rây để loại bỏ bớt lợn cợn và hạt.
Trộn tương đen, nước tương, gừng, giấm rượu gạo và tỏi trong một bát lớn rồi đem ướp với thịt gà. Để thịt gà ướp gia vị trong tủ lạnh 2 giờ cho thịt gà ngấm vị.
Nước sốt ướp gà để lên bếp nấu sôi khoảng 2 phút là nước sốt sánh lại, cho thêm tương ớt và tương đen vào, khuấy đều lên dùng để làm nước chấm.
