Kem cuộn Thái Lan

Hỗn hợp làm kem cuộn: Cho 80ml kem sữa tươi, 180ml kem whipping, ít đường và xíu muối vào nồi lòng sâu. Dùng phới (stapula) khuấy tan đường và đun nóng hỗn hợp rồi để nguội.

Đổ hỗn hợp làm kem cuộn vào chảo, thêm vào bánh brownie và oreo rồi dùng hai cái xẻng dằm nhuyễn phần bánh. Dùng phới (stapula) trộn đều phần bánh với sữa rồi dàn mỏng ra đều khắp mặt chảo. Vậy là hỗn hợp làm kem cuộn Thái Lan đã hoàn tất rồi đấy.

Cho hỗn hợp làm kem cuộn vào trong ngăn đông của tủ lạnh trong khoảng 3 tiếng đồng hồ. Sau đó bạn dùng xẻng xúc một đường cho kem cuộn tròn là được. Làm tương tự để được những miếng kem cuộn còn lại.

Kem cuộn Thái Lan sau khi hoàn tất nên dùng ngay. Để tránh kem cuộn bị tan chảy ở nhiệt độ phòng thì bạn hãy bảo quản thành phẩm kem cuộn trong ngăn đông tủ lạnh nhé. Tranh thủ những lúc rảnh rỗi thử làm ngay vài mẻ kem cuộn, bảo quản trong tủ lạnh để làm món ăn vặt mát lạnh trong những ngày nắng.