Kem Cherry chua ngọt
Tự làm kem tại nhà rất đơn giản chỉ bằng công tức Kem Cherry chua ngọt, mát lạnh này để giải nhiệt vào những ngày nắng nóng đấy. Kem với sự kết hợp giữa trái cherry tươi, vừa có vị chua vừa có vị ngọt, được xay mịn cùng heavy cream, sữa tươi nguyên kem béo ngậy tạo vị thơm ngon khó cưỡng. Bạn có thể lưu công thức và làm để dành nhâm nhi dịp Tết này cũng được nữa nha.
120 phút - Dễ
Cherry sau khi rửa sạch, bỏ cuống thì bạn cho vào tủ lạnh để đông đá nhé. Lấy cherry ra, cho vào nồi cùng 200g đường trắng, trộn đều và bắc lên bếp nấu trên lửa nhỏ đến khi sôi, cherry mềm, ra nước và đường tan hết thì tắt bếp. Để hỗn hợp nguội ở nhiệt độ phòng.
Đổ hỗn hợp cherry vào máy làm kem và đợi máy hoạt động xong thì lấy ra. Cho hỗn hợp kem vào hộp, để vào tủ đá 24 tiếng cho kem đông lại là có thể dùng được nha. Nếu bạn không có máy làm kem thì chỉ cần đổ hỗn hợp ra hộp và cho vào ngăn đá để đông lạnh là được. Khi ăn chỉ cần dùng muỗng múc ra ly thôi nhé.
Bí ngòi giữ nguyên vỏ, rửa thật sạch. Cắt bí làm đôi hoặc có thể giữ nguyên, dùng dao bào, bào bí thành lát mỏng như những sợi mì to bản bạn nhé. Cà chua rửa sạch, xắt hạt lựu. Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn.
