Cẩm nang
Kem cam tươi
Kem cam tươi là một món kem vô cùng thơm ngon hấp dẫn. Trái cam giúp ta có hệ tiêu hóa tốt và đặc biệt có ích cho sức khỏe chúng ta. Vị thơm nồng của cam cùng bị béo ngậy của kem tươi tạo nên hương vị tuyệt vời cho ly kem, bởi thế, nó được nhiều người yêu thích, nhất là trẻ em bởi hương vị thơm, chua chua dễ dùng và hơn nữa lại dễ làm, cũng không hề mất nhiều thời gian.
20 phút - Dễ
Cho trứng vào nồi đánh bông rồi cho lòng đỏ và đường vào đánh đều. Cam bóc vỏ bỏ hạt để nguyên múi, múi cho vào tủ đông khoảng 5 tiếng rồi cho vào máy xay nhuyễn. Tiếp đến đánh đều bột bắp với nước ép cam tao thành 1 hỗn hợp sệt. Sau đó cho nốt phần nước cam còn lại vào trộn đều, trộn cam xay vào. Bắc nồi lên đánh đều hỗn hợp ở mức lửa vừa cho đến khi hỗn hợp đặc hơn, khoảng 15 phút. Tắt bếp, đánh đều với bơ.
Cho hỗn hợp vào tô, tiếp là cho vào tủ lạnh. Hỗn hợp sẽ tiếp tục dày lên. Bạn lấy ra đảo đều lại, rồi cho vào bọc nhựa. Bước cuối, đánh bông phần hỗn hợp với sữa đặc và kem whipping với nhau cho đến khi chúng được trộn đều. Vừa đảo vừa thêm đường. Cho vào tủ lạnh khoảng 3 tiếng là hoàn thành. Khi ăn múc từng viên vào bát hay bánh vỏ kem tùy thích.
