Cẩm nang
Hủ tiếu bò viên chay
Chỉ cần siêng một tí các bạn sẽ có món hủ tiếu bò viên chay rất ngon cho gia đình. Với sự kết hợp của bò viên chay, rau củ và sợi hủ tiếu dai dai; hủ tiếu bò viên chay sẽ là món ăn ngon, dinh dưỡng cho gia đình bạn vào các ngày chay đó. Cùng thử nhé.
40 phút - Trung bình
Rửa sạch cà rốt, củ sắn, su su, củ cải rồi bào vỏ, cắt lát hoặc cắt thanh vừa ăn.
Cho nước vào nồi, thêm cà rốt, củ sắn, su su, củ cải vào rồi bật bếp nấu 20' cho củ quả chín.
Khi củ quả đã chín mềm thì nêm nếm các gia vị gồm : đường, nước tương, hạt nêm chay Knorr, muối cho vừa vị của mình rồi thêm bò viên chay, nấu thêm 3 phút rồi tắt bếp.
Phi thơm đầu hành cắt khúc cùng tiêu xanh với ít dầu ăn rồi cho tất cả gia vị gồm: nước tương, hạt nêm chay Knorr, đường, bột ngọt, tiêu xay và 1 ít nước lạnh vào nồi rồi nấu sôi.
Cho tiếp nấm đùi gà vào kho nhỏ lửa đến khi sốt kho cạn sệt lại thì tắt bếp.
