Heart Jam Cookie

Ngâm nở hạt chia cùng nước. Cho bột mì, bột nở, muối trộn đều với nhau. Bơ và đường cho vào thố, đánh đến khi nổi bông. Tắt máy. Cho hỗn hợp hạt chia, tinh chất vani vào hỗn hợp trên. Trộn đều. Cho bột nghỉ khoảng 40 phút.

Cán bột dầy khoảng 1cm.Tạo hình bánh bằng khuôn trái tim (12 trái tim). 6 trái tim giữa nguyên, 6 trái tim tạo lỗ trái tim chính giữa. Xếp bánh lên khay nướng có lót sẵn giấy nến. Nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ C khoảng 12 – 15 phút.

Xếp chồng 2 trái tim lên với nhau (trái tim có lỗ nằm ở trên). Rắc đường Icing sugar (đường bột) lên mặt bánh có hình trái tim ở giữa. Dùng muỗng phết mứt dâu lên mặt bánh không có lõm giữa. Đậy 2 chiếc bánh lại với nhau.

Vậy là hoàn thành rồi. Bánh Heart Jam Cookie này rất thích hợp tự làm dịp valentine, bánh tương đối đơn giản nên các bạn hãy thử xem nhé! Đây sẽ là một món quà handmade rất ý nghĩa!