Hẹ xào giá đỗ

Ăn cơm tiệm thấy nhiều quan món rau xào ăn cùng cơm thường là món hẹ xào giá đỗ này. Món xào này rất mát và giải độc cơ thể nữa. Nay mình cũng thử triển cho bữa cơm gia đình ăn xem sao.

15 phút - Dễ

Nguyên liệu

Thành phần món ăn (6 nguyên liệu)

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings4

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (3 bước)

Giá đỗ mua về nhặt sạch, rửa sạch với nhiều nước, sau đó đem chần giá đỗ qua nước sôi khoảng 30 giây rồi vớt ra để ráo nước. Hẹ rửa sạch, cắt khúc ngắn 2-3cm.

Mình sử dụng chỉ thịt vịt mà không có xương nhé! Đem thái nhỏ, rửa sạch thịt vịt. Giá đỗ nhặt sạch, rửa sạch, để ráo nước. Cà rốt thái sợi nhỏ. Hẹ cắt khúc ngắn.

Đun nóng 30ml dầu ăn, cho thịt vịt vào chiên cho thịt chín và săn lại. Cho cà rốt vào xào 1 phút. Sau đó cho giá đỗ và hẹ vào xào. Nêm 5ml nước tương, 3g muối, xào cho giá và hẹ mềm thì tắt bếp.