Cẩm nang
Hàu sữa chiên trứng vịt
Nâng cấp cho món trứng chiên thông thường bằng cách thêm vào nguyên liệu hàu sữa. Lòng đỏ trứng vịt đã nhiều chất nay lại chế biến chung với món hàu sẽ tạo ra một món ăn giàu chất dinh dưỡng trên bàn ăn tối của gia đình. Sẽ tuyệt hơn nữa nếu món ăn được chấm với chút mayonaise trộn tương ớt.
15 phút - Dễ
Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, khi dầu sôi thì cho 20gr hành lá cắt nhỏ vào phi. Sau đó, bỏ hàu vào đảo đều cho thịt hàu chín.
Trứng đánh tan. Khi hàu chín thì cho trứng đã đánh vào và tráng đều chảo. Sau đó đậy nắp lại, để lửa vừa cho trứng chín.
Thành phẩm là khi trứng chín vàng 2 mặt. Bày ra dĩa và ăn với cơm khi còn nóng. Có thể ăn kèm với nước tương ớt dầm hoặc sốt mayonaise trộn với tương ớt.
