Há cảo tôm thịt siêu ngon

Làm nóng 20ml dầu ô liu trong chảo và xào hành tây và tỏi băm cho thơm. Thêm lạp xưởng và thịt gà vào xào cùng. Sau đó cho cà chua và cần tây vào, xào tiếp cho cà mềm. Nêm 1 muỗng cà phê ớt bột paprika vào, đảo đều.

Làm vỏ bột há cảo: Cho 100gr bột há cảo vào chén, đổ vào 1 chén nước nóng và trộn đều. Vo bột há cảo thành cục rồi chia thành từng viên nhỏ trong lòng bàn tay (đường kính khoảng 3cm). Sau đó, cán bột thành miếng mỏng, to khoảng lòng bàn tay.

Cho nhân tôm thịt vào vỏ bột há cảo. Ấn chặt mép bột để há cảo tôm thịt ra thành phẩm khéo và đẹp hơn. Cho vào xửng hấp khoảng tầm 30 phút, khi thấy vỏ bột trong tức là há cảo tôm thịt đã chín.

Gắp há cảo tôm thịt ra đĩa. Chuẩn bị 1 chén nước tương pha giấm để chấm cùng há cảo tôm thịt cho thêm phần bắt vị. Ăn há cảo tôm thịt chấm nước tương giấm mà có thêm 1 đĩa rau răm ăn kèm là hết sảy luôn nha!