Gỏi xoài tôm sống

Là một món ăn dân dã, với cách thức chế biến vô cùng đơn giản nhưng mang lại 1 cảm giác rất tuyệt khi ăn, vị chua, giòn của xoài, vị mặn của nước mắm, vị tươi mát, ngọt của tôm tất cả hòa quyện vào làm nên 1 món ăn vô cùng tuyệt vời

30 phút - Dễ

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings3

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (5 bước)

Hành lá cắt nhỏ. Tỏi và ớt mình băm nhuyễn. Tôm rửa sạch, bóc vỏ, lấy chỉ ngay lưng và cắt đôi dọc theo chiều của tôm. Xoài gọt vỏ, rửa sạch và bào sợi.

Sau khi cắt tôm xong, mình vắt nước chanh vào trong tôm trộn đều nhé cho tôm tái tí xíu, các bạn vẫn để đá để giữ độ lạnh cho tôm nhé.

Mực ống mua về, mình khéo léo lấy đầu mực ra, bỏ mắt và miệng và túi mực đi, sau đó làm sạch thân mực và đầu mực. Mộc nhĩ (nấm mèo) ngâm nước sôi cho nở ra, sau đó rửa sạch lại với nước, băm nhuyễn. Hành tím băm nhuyễn.

Chuẩn bị 1 cái tô lớn, sau đó cho thịt xay, mọc, mộc nhĩ vào. Sau cho tiếp gia vị như trên phần nguyên liệu vào trộn đều tất cả lên cho phần nguyên liệu thấm hết gia vị (các bạn đeo bao tay vào trộn cho mau thấm và dễ hơn nhé). Để 15 phút cho thấm gia vị. Sau khi phần nhân thấm gia vị, mình nhồi vào trong ruột mực, sau đó lấy tăm nhọn đính đầu mực vào thân mực nhé các bạn.