Cẩm nang
Gỏi Sứa
Gỏi Sứa là món ăn ngon của người miền Trung. Cách làm gỏi sứa giòn sần sật, vị ngọt mát của sứa kết hợp với các loại rau củ tạo nên món khai vị đơn giản mà ngon. Bên cạnh đó, gỏi sữa có thể giúp thanh nhiệt, tiêu đờm, hạ huyết áp, chống đầy bụng khó tiêu, thích hợp cho người ăn kiêng và bệnh tim mạch...Chị em lưu ngay cách làm gỏi sứa hấp dẫn này nhé.
20 phút - Dễ
Chần sơ sứa qua bằng nước ấm. Sau đó để cho ráo nước. Không chần sứa bằng nước sôi vì gỏi sứa là ăn sống nhé.
Trộn gỏi sứa: Cho cà rốt, xoài xanh, dưa leo đã bào sợi vào thố nhỏ. Sau đó cho thêm sứa vào. Tiếp theo cho hỗn hợp nước mắm đã pha sẵn gồm: 2 tép tỏi, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 2 trái ớt băm nhuyễn. Trộn đều hỗn hợp trên và cho thêm 2 muỗng cà phê hạt nêm cho đậm vị. Trộn đều gỏi sứa thêm 1 lần nữa, để 10 phút cho ngấm.
Khi ăn, cho rau thơm tùy thích vào thau gỏi sứa trộn đều lên là được. Bày gỏi sứa ra dĩa, rắc thêm tiêu, đậu phộng rang giã dập lên trên mặt. Ăn kèm với bánh tráng nướng hoặc bánh phồng tôm sẽ rất ngon. Triển ngay mời cả nhà với cách làm gỏi sứa ngon miệng này nhé.
