Gỏi rau càng cua trộn cua
Rau càng cua là loại rau dân dã dễ gặp ở miền Tây, thường mọi người sẽ chọn ăn sống chấm nước sốt thịt kho. Hôm nay mình gợi ý cách chế biến mới cho món rau dân dã mà đặc biệt này nhé!
25 phút - Dễ
Cua mua về chà thật sạch, bắc nước luộc chín. Nhớ là ít nước thôi các bạn nhé.
Khâu chán nản nhất đây: tách thịt cua cần sự kiên nhẫn cao. Cua thường nặng 100gr thì chỉ được chưa đến 100gr thịt các bạn ạ. Mình mua cua gạch siêu mắc nhưng mà bạn nhìn gạch cua nè. Cực kỳ chất lượng luôn.
Chuẩn bị các nguyên liệu. Cua đã tách thịt. Cắt sợi hành tây và cắt sợi hành tím.
Pha nước trộn gỏi bằng công thức: 2 muỗng giấm, 2 muỗng nước, 1 muỗng đường. Đánh tan cho hỗn hợp thật đều.
Cho hành tím vào hỗn hợp cùng một muỗng dầu ăn là hoàn thành phần sốt trộn gỏi.
Cho hành tây lên dĩa, chan nước sốt vào trộn đều và cho ra dĩa.
Cho cua lên gỏi trộn đều, thế là hoàn thành rồi cả nhà.
