Gỏi gà xé phay ăn kèm cháo

Gà làm sạch, sau đó rửa lại với muối và nước cho sạch. Rau răm lặt và rửa sạch. Chanh cắt lát để tí lấy nước cốt chanh. Đậu phộng rang vàng, bỏ vỏ. Chuẩn bị 1 tô nước đá để ngâm củ hành ( làm như vậy để hành khi ăn sống sẽ không bị hăng).

Bày ra đĩa, ăn với cơm và rau sống là ngon nhất đó. Tôm xào sa tế với những con tôm tươi giòn sần sật, quyện cùng sa tế cay thơm đặc trưng. Vừa ăn vừa hít hà như vậy mới thích thú. Mình thường ăn món này với cơm nguội ngon ơi là ngon!

Nước luộc gà bạn cho vào 1/2 đến 1 chén gạo để nấu cháo ăn kèm gà xé nhé. Nấu khi nào hạt gạo nhừ và nở bung ra là được, sau đó bạn nêm lại cho vừa ăn.

Gà sau khi để nguội bạn xé nhỏ ra, cho hành tím, rau răm, bột ngọt, chanh, tiêu, muối vào bóp hoặc trộn đều (bạn nên dùng tay để gà được thấm hơn nhé).

Vậy là món ăn đã hoàn thành, các bạn ăn kèm với cháo đã nấu. nếu thấy lạt thì làm thêm 1 chén muối tiêu chanh để chấm gà nhé. Chúc các bạn thành công - HANG CAN COOK.