Gỏi đu đủ tôm thịt giòn ngon

Đu đủ gọt bỏ vỏ, bào sợi nhỏ, ngâm vào âu nước có pha muối và chanh. Để 10 phút rồi vớt ra rổ xả qua nước lạnh cho sạch để ráo. Hành tây thái nhỏ. Các loại rau thơm thái rối.

Thịt ba chỉ và tôm luộc với nước có cho chút muối và rượu đỏ (rượu đỏ giúp tôm có màu đẹp, còn thịt thì thơm). Khi thịt tôm chín thì vớt ra đĩa. Thịt thái lát mỏng. Tôm chẻ đôi nếu thích. Trong chén nhỏ, trộn đều 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh, ớt tỏi băm nhỏ.

Cho vào tô lớn gồm: Đu đủ, tôm và thịt. Sau đó cho chén nước mắm vào, mang bao tay trộn đều. Cuối cùng cho các loại rau thơm và hành vào trộn chung, nêm nếm lại cho vừa ăn.

Cho gỏi ra đĩa dùng ngay. Không nên để lâu vì gỏi sẽ ra nước kém ngon. Món gỏi đu đủ tôm thịt là món ăn khai vị quen thuộc trong các bữa cơm hoặc tiệc của gia đình. Giúp cả nhà ăn thêm ngon miệng đấy nhé!