Gỏi cần tây giòn mát

Cần tây và cà rốt thái sợi hay bào sợi, ngâm vào nước đá lạnh khoảng 15 phút để được giòn. Hành tây thái mỏng ngâm với 1 muỗng canh đường và 1 muỗng canh nước cốt chanh. Để 10 phút. Dưa leo thái lát xéo mỏng. Hành lá thái khúc chẻ mỏng, ngò, rau thơm thái rối.

Trong chén nhỏ, trộn đều 1 muỗng canh nước mắm, 2.5 muỗng canh nước, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh nước cốt chanh, 1/2 muỗng canh ớt băm để làm nước trộn gỏi. Cho tất cả các nguyên liệu rau củ cùng tôm vào 1 cái thau, cho chén nước mắm và tôm vào nhẹ nhàng trộn đều là hoàn tất. Thêm ít tôm luộc vào trộn cùng nhé!

Cho gỏi ra đĩa, rắc thêm ít đậu phộng rang giã dập lên là có thể dùng. Gỏi cần tây giòn mát với cần tây và cà rốt được vào sợi, trộn đều với tôm nõn luộc, hành tây, dưa theo thái nhỏ và các loại rau thơm ưa thích. Thích hợp làm món ăn khai vị cho bữa cơm ngon miệng.