Cẩm nang
Gnocchi – Pasta Khoai Tây
Gnocchi là loại pasta phổ biến trên toàn thế giới bởi cách chế biến đơn giản và nó dễ dàng chế biến với nhiều loại thực phẩm khác nhau. Gnocchi thông thường có thể được làm từ các loại bột khác nhau như bột mì, bột gạo, bánh mì khô nghiền mịn nhưng làm từ khoai tây vẫn là phổ biến nhất. Cooky sẽ giới thiệu đến bạn món Gnocchi với cách làm truyền thống từ khoai tây thơm ngon và đơn giản nhất, có thể ăn sáng hoặc ăn xế trong bữa ăn gia đình bạn hằng ngày.
60 phút - Trung bình
Cho vào nồi vỏ bắp, cùi bắp và râu bắp. Thêm vào 1 lít nước, nấu 15 phút để lấy nước ngọt, sau đó vớt xác ra. Cho hạt bắp vào nồi nấu khoảng 10 phút trên lửa vừa cho chín, trong lúc nấu vớt bọt để nước được trong.
Cho hỗn hợp bắp vào máy xay xay nhuyễn. Sau đó cho tiếp 100gr mít đã xé nhỏ vào xay cùng đến khi hỗn hợp nhuyễn.
Lọc hỗn hợp để loại bỏ xác. Cho vào nồi 200ml Sữa tương không đường, 100ml Sữa đặc. Khuấy đều và nấu trên bếp với lửa nhỏ khoảng 10 phút đến khi sôi lăn tăn thì tắt bếp.
Sữa bắp mít dùng nóng hay lạnh đều ngon cả. Sữa bắp mít có nhiều thành phần có lợi cho sức khỏe và có tác dụng giúp chống oxi hóa, cải thiện làn da, điều hòa khí huyết... Sữa bắp mít dùng được cho hầu hết tất cả mọi người kể cả trẻ nhỏ, người già hay phụ nữ mang thai. Chỉ mất tầm 20 phút là bạn có thể hoàn thành cho mình những cốc sữa bắp mít ngọt thanh với vị thơm ngon bổ dưỡng, an toàn cho gia đình thưởng thức. Lưu ngay công thức của Cooky bạn nha!
Gnocchi là một món ăn đặc trưng của nước Ý. Có rất nhiều loại Gnocchi cũng như cách thức làm khác nhau nhưng đều có một đặc điểm chung là vừa đặc vừa mềm. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có một đĩa pasta khoai tây nóng hổi béo ngậy thơm mùi phô mai, thật tuyệt phải không nào. Hãy cùng vào bếp và trổ tài ngay món ăn này cho cả gia đình bạn nhé!
