Cẩm nang
Giò heo muối chiên giòn
Giò heo muối chiên giòn là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Thịt chân giò chiên giò rụm, béo mặn rất đặc trưng. Nếu không tìm mua được ở tiệm, bạn vẫn có thể tiến hành làm ngay tại nhà theo hướng dẫn đơn giản sau.
45 phút - Dễ
Thịt chân giò heo mua về rửa sạch, chặt thành những miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó ướp cùng nước mắm và hạt nêm, để qua đem trong tủ lạnh.
Thịt chân giò sau khi ướp thì cho vào xửng hấp chín sau đó đem phơi năng khoảng 3 tiếng đồng hồ cho khô ráo. Dùng nĩa xâm lên mặt thịt. Sau đó dùng tay tiến hành xoa bóp muối cho đều các miếng thịt.
Cho nhiều dầu ăn vào nồi hoặc chảo sâu lòng, vắt vào nửa trái chanh, đun sôi dầu ăn. Sau đó, cho chân giò heo vào chiên ngập dầu cho đến khi chín giò đều thì vớt ra để ráo dầu.
