Cẩm nang
Gà xào rau quế
Nếu bạn đang suy nghĩ về một món mặn cho bữa cơm hôm nay thì món gà xào rau quế này làm một gợi ý rất hay ho đấy. Với phần gia vị nhiều hành, nhiều tỏi phi thơm phức cùng ớt cay nồng, thịt gà bằm nhuyễn quyện vào đậm đà, xen kẽ là vị rau quế thanh thanh, ăn bao nhiêu chén cơm cũng hết!
Hành tím thái nhỏ, tỏi thái mỏng, ớt thái sợi. Bắc chảo lên bếp với 3 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng thì cho ớt, hành, tỏi vào xào.
Sau 1-2 phút thì hành tỏi sẽ mềm ra như hình, cạnh hơi cháy nâu là được. Tiếp đến cho gà bằm vào xào chín, nêm nếm cùng nước tương, nước mắm, đường, gia vị này các bạn có thể gia giảm tùy khẩu vị gia đình mình nhé! Sau đó 1 phút thì thêm chút nước vào.
Rau quế nhặt lấy lá, rửa sạch sau đó cho vào xào cùng gà.
Khi rau quế đã chín mềm như hình thì tắt lửa, ăn cùng với cơm nóng sẽ rất ngon miệng!
