Gà xào ngũ sắc

Gà mua về rửa sạch, rửa sạch, lóc bỏ xương, cắt miếng vừa ăn. Gà ướp với 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh sốt ướp thịt cá, thêm 1/2 muỗng canh dầu hào cho thịt quyện vào nhau.

Rau củ như cà rốt, bông cải xanh, bắp, ớt chuông cắt miếng vừa ăn. Sau đó thì trần qua nước sôi khoảng 3 phút cho chín tới.

Đun nóng 1 muỗng canh dầu, phi thơm tỏi băm rồi cho gà vào đảo cho săn thịt rồi nêm 1 muỗng cà phê nước cốt me, 1/2 muỗng canh dầu hào.

Thịt khi ngấm sốt tiếp tục đặt trên chảo ở mức lửa vừa rồi cho tiếp rau củ vào xào chung. Đảo thêm khoảng 5 phút nữa cho mọi thứ ngấm gia vị và chín tới.

Bày gà ra đĩa, rắc chút tiêu cho thơm, dùng chung với cơm nóng.