Gà viên sốt cà chua

Cho ít dầu ăn phi thơm 1 muỗng hành tím băm, 1 muỗng tỏi băm sau đó trút thịt đã ướp vào xào săn lại. Cho thêm 1 muỗng nước màu, 2 muỗng đường vào xào thêm 2 phút. Trút phần nước chao vào, thêm 100 ml nước lọc, 4 trái ớt khô kho liu riu trong vòng 20 phút cho nước kho sệt lại. Thêm hành lá cắt khúc vào đảo đều rồi tắt bếp. Trình bày món ăn ra dĩa. Món này ăn với cơm nóng là thơm ngon hết sảy.

Kế tiếp vò viên thịt gà đã quết thành từng viên vừa ăn. Cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng thả từng viên gà vào chiên vàng đều mặt.

Tiếp theo, cà chua đem bỏ hạt, xắt hạt lựu. Cho một ít dầu ăn vào chảo, trút cà chua vào xào trong vòng 2 phút, cho thêm 50 ml nước lọc, 1 muỗng hạt nêm,1.5 muỗng đường, 1.5 muỗng dầu hào. Đảo đều cho tới khi nước sốt sệt lại. Thả gà viên đã chiên vàng vào nấu thêm 2 phút nữa.

Trình bày món ăn ra dĩa, rắc thêm ít hành lá cắt nhỏ cho món ăn thêm phần hấp dẫn hơn. Gà viên sốt cà ăn cùng cơm nóng thì còn gì bằng, cùng vào bếp và thực hiện ngay món ăn này thôi!