Gà viên cải bó xôi nướng

Cải bó xôi (rau chân vịt, rau bina), huáng quế, hành lá rửa sạch, băm nhỏ. Cho thịt gà trộn cùng rau chân vịt, húng quế, hành lá băm, bột nghệ, muối, bột tỏi cho hòa quyện. Dùng tay nhào, nhồi, nặn, đập, quết nhiều lần để hỗn hợp thật dai và kết dính.

Bật trước lò nướng ở 400 độ F. Dùng muỗng múc rồi nặn hỗn hợp thành từng viên tròn đều nhau (khoảng 24 viên). Xếp thịt viên vào khay, cho vào lò nướng trong 20-25 phút là được.

Thịt viên nướng xong thì bạn nên dùng nóng để thưởng thức hết sự ngon của món ăn nè. Thịt khi nướng lên vẫn còn giữ được độ mềm ngon, hấp dẫn, ăn cùng với cơm trắng là tuyệt vời luôn.